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Bistro Japon
Service de 12h à 14h30
Nos Ramen
Ramen tonkotsu classique
Bouillon de cochon, nouilles fraiches, 2 tranches de chashu de cochon, 1/2 oeuf,
2 tranches de nori, cebettes, menma, et mayu
16 €
Blé
Oeufs
Soja
Ramen Tonkotsu Spécial
Bouillon de cochon, nouilles fraiches, 4 tranches de chashu de cochon, 1 oeuf, 4 tranches de nori, cebettes, menma, mayu
20 €
Ramen Poulet classique
Bouillon de poule épais, shoyu tare, cebette, menma, wakame, roquette, huile de cebettes, 2 tranches de filet de poulet français basse température, ½ oeuf mariné, 1 nori
16 €
Ramen Poulet Spécial
Bouillon de poulet épais, shoyu tare, cebette, menma, wakame, roquette, huile de cebettes, beurre de nori, 4 tranches de filet de poulet français basse température, 1 oeuf mariné, 3 nori
20 €
Ramen Poisson
Disponible uniquement du jeudi au samedi midi.
22 €
Ramen Végétarien
Bouillon végétarien, nouilles fraiches, demi oeuf mariné, légumes de saison, cebettes, menma, 1 feuille de nori
18 €
Desserts
Crème brulé au miso
6 €
Ganache au chocolat
Ganache montée au chocolat et furikake
6 €
Sides
Karaage
Poulet mariné et frit, Mayo miso, cebettes (version spicy +1€)
10 €
Blé
Oeufs
Soja
Gyoza maison
5 raviolis grillés cochon et veau, choux chinois, gingembre
10 €
Champignons
Champignons marinés frits, mayo miso, cebettes
9 €
Boissons
Thé glacé maison
Thé de chez plaisirs des thés.
5 €
Citronnade Gingembre & Yuzu maison
5,50 €
Limonade japonaise Ramune
4,50 €
Cola japonais Ramune
4,50 €
Pression 25cl
Bière artisanale selon arrivage
5 €
Pression 50cl
Bière artisanale selon arrivage
9 €
Vin au verre
Vin nature
6 €
The vert chaud, Sencha premium
5,50 €
Thé vert chaud, genmaicha
thé vert et riz soufflé
4,50 €
Thé noir fumé, Lapsang Souchong
4,50 €
Highball
whisky japonais, eau pétillante, yuzu, gingembre, citron
10 €
Gin tonic
10 €
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